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廚房設(shè)備資訊
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深圳西鄉(xiāng)歡樂港灣天池廚房設(shè)備廚房排煙管道凈化器安裝
發(fā)布時間 :2022-2-19 11:05:07 瀏覽量 :
深圳西鄉(xiāng)歡樂港灣中意天池廚房設(shè)備主要以西餐、中餐、水吧、面點為主要餐廳出品。結(jié)合歡樂港灣旅游板塊在廚房設(shè)計時以方便出餐,快捷出餐為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合理設(shè)計安排。廚房排煙管道為化公共管道為主要設(shè)計要點,保障排煙效果。要求餐廳內(nèi)無油煙味道。深圳百廚廚房設(shè)計設(shè)備廠家結(jié)合甲方要求進(jìn)行廚房設(shè)計,下面以各個區(qū)域進(jìn)行詳細(xì)設(shè)計方案案例說明。
不銹鋼商用廚房設(shè)備種類
廚房設(shè)計正確準(zhǔn)確的廚房設(shè)備布局圖,所有設(shè)備均應(yīng)根據(jù)廚房布局圖進(jìn)行配置,科學(xué)合理的布局圖還應(yīng)包括水位圖、電位圖、墻圖、排水溝圖、設(shè)計圖紙應(yīng)符合衛(wèi)生、環(huán)保、消防、安全等相關(guān)要求。根據(jù)圖紙配置的設(shè)備具有完整性和協(xié)調(diào)性,使未來的操作更加方便。商用廚房設(shè)備種類繁多,性能功能不同。不同的規(guī)格和尺寸,不同的廚房由于廚房模式。生產(chǎn)菜肴。不同的生產(chǎn)方法和工藝對設(shè)備有不同的要求。布局圖確定后,制作設(shè)備清單,備清單。
主要有炒爐、煲仔爐、蒸柜、不銹鋼打荷臺、不銹鋼水池、不銹鋼掛墻架等;
餐廳廚房設(shè)計要素
- 功能設(shè)計的第一個功能要素是營利需求——任何餐廳在設(shè)計時,都應(yīng)做好項目投資預(yù)算,并考慮投資回收。根據(jù)預(yù)算,確定客戶單價、座位和前廳、酒吧、餐廳、廚房、員工生活區(qū)、倉庫等功能區(qū)的面積和比例。在餐廳設(shè)計過程中,高端餐廳客人的平均活動占地面積大于中低檔。
- 功能設(shè)計的第二要素是客人的需求——在設(shè)計餐廳時,我們應(yīng)該根據(jù)客人的每一項活動。根據(jù)科學(xué)的行為,合理設(shè)計空間結(jié)構(gòu)、設(shè)備和設(shè)施。例如,由于快餐店的高周轉(zhuǎn)率,椅子不能太舒服,讓客人吃飯時離開?紤]到一個單獨的客人和一個群體。例如,老年人、婦女和兒童的不同需求。如果嬰兒沒有地方放,它可能會帶走一桌客人。這就是為什么越來越多的餐餐廳設(shè)計了一個兒童區(qū),不管它有多小。
- 功能設(shè)計的第三個要素是服務(wù)需求——品原料采購后。驗收.儲存.粗加工、細(xì)加工、備料、配料.烹飪、裝盤、配器.傳輸.展示、上臺.服務(wù)、清潔等一系列復(fù)雜細(xì)致的操作。在餐廳設(shè)計建設(shè)之初,需要認(rèn)真考慮每一個操作和每一個動作。比如廚房、茶室、餐廳之間的門和通道尺寸。柜門高低開關(guān)的位置,爐子的亮度和冷熱關(guān)系。餐廳廚房設(shè)計更重要。這些都需要科學(xué)合理的設(shè)計。
- .功能設(shè)計的第四個要素是員工需求——客人去餐廳吃飯。他們不僅用嘴吃飯,還用眼睛、耳朵和鼻子聽。只有色、香、味、美才能讓客人享受用餐。此外,還需要餐廳的特色,讓客人難忘,帶來二次消費或傳播消費。
廚房排煙管道安裝
廚房排煙管道以法藍(lán)連接為主要安裝方式,廚房排煙風(fēng)機(jī)選擇德通15KW大功率風(fēng)機(jī)為主要排煙技術(shù)參數(shù)。排煙風(fēng)機(jī)安裝還有廚房排煙安裝方式如圖:
如何安裝廚房排煙管道
如何安裝廚房排煙系統(tǒng),隨著餐飲業(yè)越來越受歡迎,對于一些想開餐廳的朋友來說,廚房排煙系統(tǒng)的安裝設(shè)計非常重要。如果設(shè)計不好,會影響廚師的健康。廚房排煙系統(tǒng)需要一步一步安裝到位。作為一家專業(yè)的廚房排煙系統(tǒng)安裝公司,讓我們向您解釋一下.廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計原則。
- 吸油煙機(jī)管道盡可能短,長度不得超過1.5米;如果長度超過1.5米,噪音會超標(biāo)。排煙能力會下降。
- 通風(fēng)位置盡可能高,風(fēng)道越短越好,減少管道阻尼噪聲。
- 煙道只能安裝彎頭,即抽油煙機(jī)出口由垂直煙道改為水平煙道。
深圳百廚房商用廚房設(shè)備廠家以廚房設(shè)備安裝生產(chǎn)為主要服務(wù)。有相關(guān)餐廳廚房設(shè)計資質(zhì)。餐廳廚房設(shè)計可以聯(lián)系百廚房餐廳廚房設(shè)計廠家。百廚商用自進(jìn)入商用廚房設(shè)備領(lǐng)域以來,一直緊跟潮流和市場變化,打造成熟的研發(fā)設(shè)計和銷售團(tuán)隊,為用戶打造從設(shè)計到設(shè)備配套的一站式商用廚房工程服務(wù)。
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