裝修廚房一定要以實(shí)用性為先，不僅要對(duì)臺(tái)面高度、櫥柜高度等要注意而且還要結(jié)合操作區(qū)與操作流程合理布置。下面一起和小編來看看整體廚房的裝修設(shè)計(jì)吧！ 

整體廚房裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)

1. 設(shè)計(jì)理念 ——是追求唯美還是...]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20220601243.html 餐廳廚具一般使用年限按類別燃?xì)庠铑愐话銥?年，電器類制冷設(shè)備如雪柜，制冰機(jī)，速凍柜等一般在8年左右。排煙電器有抽油煙機(jī)，凈化器等。但這些廚房廚具都有一定的使有壽命，在出現(xiàn)問題的時(shí)候如何進(jìn)行維修呢？下面百?gòu)N廚房廚具廠家把廚房所有維修類別做一個(gè)說明如下：

   

   燃?xì)忸悇e

   燃?xì)忸悇e主要有小炒爐、大炒...

   ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20220530241.html 廚房是生活中最重要的地方之一,有廚房就少不了廚具，廚具包括儲(chǔ)藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具和進(jìn)餐用具。由于廚房油煙多，因此廚具要有較好的防污染、好清潔的性能，這就要求廚具表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長(zhǎng)時(shí)間地保持表面潔凈如新。

   

   此外，廚具的選購(gòu)還應(yīng)注重質(zhì)量、功能、顏色等因素。廚具產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電等特性;設(shè)計(jì)上要兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求...

   ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20220515240.html 星星冷柜分為四門雪柜和平臺(tái)雪柜，制冷方式分為直冷式和風(fēng)冷式。具體在使用中需要注意哪些呢？平時(shí)使用中如何做到正確使用提高產(chǎn)品使用壽命呢？

   

   電器安全
   1. 本柜額定電壓為220V，使用電壓范圍為：187~242V。如電壓不在此范圍內(nèi)，請(qǐng)配備一臺(tái)1000W以上的穩(wěn)壓器。
   2. 請(qǐng)務(wù)必接上地線，地線不可接在自來水管或煤氣管上。
   3. 為了保護(hù)壓縮機(jī)，斷電停機(jī)后，5分鐘內(nèi)請(qǐng)勿再次啟動(dòng)冷柜。
   ...]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20220428239.html http://2billboard.com/cfsbzx/20220427237.html 日本料理主要依海鮮為主要食材，在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)考慮的因素有，廚房本身員工餐食所用廚房廚具，加工區(qū)工作臺(tái)，洗碗?yún)^(qū)水池等一些常規(guī)廚房廚具用品。日本料理廚房比較簡(jiǎn)單，在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)把廚房排煙設(shè)計(jì)好就沒有太大的問題。以下依日本料理實(shí)際廚房需求作一個(gè)詳細(xì)介紹

   

   日本料理店對(duì)廚具的需求

   日本料理店主要用到的廚具一般有

   1. 炒爐：主要對(duì)一些常規(guī)食材的加工員工餐的使用
   http://2billboard.com/cfsbzx/20220219235.html 深圳西鄉(xiāng)歡樂港灣中意天池廚房設(shè)備主要以西餐、中餐、水吧、面點(diǎn)為主要餐廳出品。結(jié)合歡樂港灣旅游板塊在廚房設(shè)計(jì)時(shí)以方便出餐，快捷出餐為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合理設(shè)計(jì)安排。廚房排煙管道為化公共管道為主要設(shè)計(jì)要點(diǎn)，保障排煙效果。要求餐廳內(nèi)無油煙味道。深圳百?gòu)N廚房設(shè)計(jì)設(shè)備廠家結(jié)合甲方要求進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)，下面以各個(gè)區(qū)域進(jìn)行詳細(xì)設(shè)計(jì)方案案例說明。

   

   不銹鋼商用廚房設(shè)備種類

   廚房設(shè)計(jì)正確準(zhǔn)確的廚房設(shè)備布局圖，所...

   ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20210904232.html 目前，國(guó)家環(huán)保局對(duì)餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn)要求很高。假如要開餐館或飯店，國(guó)家在廚房強(qiáng)制要求餐飲企業(yè)安裝油煙凈化設(shè)施。設(shè)置一臺(tái)高效率的油煙凈化器，不僅能改善廚師的工作環(huán)境，而且不會(huì)對(duì)空氣造成污染，也不會(huì)引起周圍居民的困擾，并可讓環(huán)保局安心檢查。

    

   現(xiàn)在，市場(chǎng)上油煙凈化器品牌很多，質(zhì)量、價(jià)格、口碑各不相同。

   餐飲行業(yè)如何購(gòu)買油煙凈化器？

   1. 餐飲業(yè)應(yīng)根據(jù)自己的菜系、灶頭數(shù)合理選擇油煙凈化器風(fēng)量...]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20210903231.html 近幾年來，餐飲油煙對(duì)部分飲食行業(yè)造成的油煙污染，困擾著周邊居民！還要面對(duì)難聞的氣味，更是不能接受。
      
      

      一、安裝油煙除味裝置

      為了保證人體健康，避免對(duì)環(huán)境造成油煙味污染。我國(guó)的環(huán)保檢查越來越嚴(yán)格，要求餐飲行業(yè)廚房必須安裝油煙凈化器，許多餐館都安裝油煙凈化設(shè)備，但是餐廳廚房要面對(duì)除味也是不可忽視的，廚房除異味也很重要。如果廚房除臭味嚴(yán)重，一旦未經(jīng)處理也會(huì)被整頓、罰款或停業(yè)...

      ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20210902230.html 從目前的油煙凈化器市場(chǎng)來看，市場(chǎng)上大多充斥著各種假貨、假貨和虛假高價(jià)現(xiàn)象。然后在這樣一個(gè)混亂的市場(chǎng)中，選擇一個(gè)好的油煙凈化器是很多消費(fèi)者頭疼的問題。下一步就讓小編為大家解決這個(gè)難題！

      

      凈化效果是否有效

      購(gòu)買油煙凈化器最根本的目的是有效凈化油煙，并通過相關(guān)部門的檢查。由于油煙凈化器設(shè)備質(zhì)量的差異，凈化效率不同。質(zhì)量差的高空油煙凈化器凈化效率只有30%，根本不能滿足餐廳的油煙凈化要求；而質(zhì)量好的低空油煙凈化器...

      ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20210830229.html 油煙凈化器內(nèi)部裝有獨(dú)特的油煙吸附單元，油煙經(jīng)過凈化器，在高壓等離子電場(chǎng)作用下，將細(xì)小的油顆粒與氣體進(jìn)行電離荷電，帶電的細(xì)小離子(油顆粒)被吸附單元所收集并流入和沉積到凈化器的儲(chǔ)油箱內(nèi)，凈化后的氣體經(jīng)風(fēng)機(jī)增壓后排放。廚房油煙經(jīng)過靜電油煙凈化器的處理后，油煙凈化率可達(dá)90%以上，甚至更高的凈化效率。

      

      油煙凈化器安裝方法

      1. 各個(gè)部件之間的間隔都有要求，裝置油煙凈化器的匹配方式的...]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20210827227.html 安裝油煙凈化器經(jīng)常會(huì)因?yàn)榘惭b不夠規(guī)范而導(dǎo)致排油煙凈化器故障，特別是對(duì)初用廚房油煙凈化器設(shè)備的我們?cè)撛趺幢苊膺@些故障，今天小編給餐飲用戶介紹一下呢？咱們一起來看一下原因和解決辦法。

         

         油煙凈化器排煙的主要原因

         1. 油煙凈化電場(chǎng)極板上油污過多，電場(chǎng)內(nèi)產(chǎn)生雜亂或電場(chǎng)變形，引起電場(chǎng)放電，此時(shí)油煙凈化器效果下降或消失。
         2. 油煙凈化器匹配太大或太小。與設(shè)備風(fēng)量匹配過大，廚房油...]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20210827225.html 每一種高品都會(huì)有價(jià)格，換而言之只有價(jià)格的商品就會(huì)有不同的價(jià)格區(qū)分。商用電磁爐也是如些，那么面對(duì)這些不同價(jià)格的商用電磁爐應(yīng)如何選擇呢？?jī)r(jià)格的高低對(duì)商用電磁爐的質(zhì)量有影響嗎？商用電磁爐的價(jià)格區(qū)分主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：品牌、質(zhì)量、知名度、營(yíng)銷等。

            

            商用電磁爐品牌

            商用電磁爐品牌是決定價(jià)格的一個(gè)主要因素，因?yàn)橐粋�(gè)品牌的建立是因?yàn)殚L(zhǎng)久的市場(chǎng)檢驗(yàn)所成就的品牌，當(dāng)然質(zhì)量也是比較好的，價(jià)格相對(duì)來也要高一點(diǎn)。不同投入價(jià)...

            ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20210826224.html 近年來，餐飲業(yè)對(duì)油煙凈化器的使用逐漸普及，越來越多的餐廳已經(jīng)安裝了油煙凈化器，但是仍然有很多朋友在使用上有誤解。現(xiàn)在，讓我們一起看一看。實(shí)際上，在安裝油煙凈化器時(shí)，有許多值得注意的地方。

            

            油煙凈化器安裝注意...

            ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20210826223.html 油煙凈化器要處理那么多油煙，油霧。在工作的時(shí)候所用電量有多少功率？?jī)艋魇强侩妶?chǎng)進(jìn)行工作，那么多電場(chǎng)對(duì)電的損耗大嗎？餐廳廚房排煙裝了一臺(tái)大的凈化器會(huì)增加很多用電成本嗎？

            

            餐飲業(yè)油煙凈化器雖然主要是產(chǎn)生高、低壓靜電，通過靜電吸附油煙微粒。因此，能耗一般都不會(huì)太高，但在使用過程中，不按正確的操作步驟，不注意一些細(xì)節(jié)，也會(huì)導(dǎo)致油煙凈化器的耗電量激增。本期小編就教大家怎么用才能更省電，更節(jié)約成本...

            ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20210826222.html 廚房排煙經(jīng)報(bào)價(jià)，發(fā)現(xiàn)多了一項(xiàng)油煙凈化器？所以越來越多的餐飲企業(yè)老板在咨詢，當(dāng)?shù)爻枪懿块T檢查是否安裝油煙凈化器。如果不安裝，必須限期整改，要求餐飲用戶安裝凈化設(shè)備。

            

            為什么要安裝油煙凈化器？

            1. 隨著國(guó)家對(duì)環(huán)境保護(hù)的倡導(dǎo)，環(huán)保局非常重視省會(huì)城市，包括二三線城市，尤其是油煙污染，也被納入環(huán)境管理范圍；禁止無組織排放油煙污染，要求...]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20210826221.html 餐廳廚房?jī)艋鞣譃榈涂沼蜔焹艋骱透呖沼蜔焹艋�，那么�?duì)與凈化器的選擇在什么時(shí)候用低空凈化器和什么場(chǎng)合用高空凈化器呢？這兩款凈化器有什么區(qū)別？

               

               1.不同的凈化效率

               事實(shí)上，人們常說的低空排放油煙凈化器或高空排放油煙凈化器最大的區(qū)別在于凈化效率的差異，高空排放油煙凈化器的凈化效率一般在60%-70%之間，凈化效率較低，甚至幾乎高空排放油煙凈化器的凈化效率只有20%左右，基本沒有凈化效果，低空排放油煙凈化器的凈化效率一...

               ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20210824220.html 商用電爐分為大磁大鍋、電磁小爐、電磁湯爐、電磁蒸柜等一些大的分類。那么商用電磁爐在使用時(shí)應(yīng)注意哪些呢？商用電磁爐在使用時(shí)或使用后有哪些需要保養(yǎng)？

               

               有微晶面板的電磁小炒爐

               帶有微晶面板也就是有黑色玻璃的電磁爐表面是不能用尖銳的器務(wù)敲打的，微晶面板雖然堅(jiān)固但必竟是玻璃制品，有一定的力度后玻璃就會(huì)炸開，影響使用。要是更換成本也比較大。

               

               電磁爐有哪些優(yōu)點(diǎn)

               1. 佳百年電磁爐具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對(duì)周圍環(huán)境無輻射、體積小、安全可靠、外觀美觀等優(yōu)點(diǎn)，可滿足大部分家庭烹飪?nèi)蝿?wù)。所以，在一些國(guó)家，電磁爐比較普及，人們把它稱為“...]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20210823218.html 廚房油煙凈化器適用到廚房的什么地方？廚房油煙凈化器與廚房抽油煙風(fēng)機(jī)如保匹配？廚房油煙要用多大的油煙凈化器才能把油煙處理干凈？一些有關(guān)廚油煙凈化器的選擇與使用相關(guān)的問題給大家做一下講解。

                  

                  如今在國(guó)家政策的嚴(yán)格控制下，有油煙一定要安裝油煙凈化器，油煙凈化器已成為餐廳廚房的必備設(shè)備，越來越受到大家的歡迎。這其中，大氣污染影響著汽車尾氣的排放，而餐飲油煙所釋放的有害氣體，直接影響到居民的身體和生活環(huán)境。越來越多的餐飲店...

                  ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20210823215.html 公司食堂廚房廚具設(shè)備生產(chǎn)廠家哪里有？公司食堂廚房以廚房餐飲公司承包為主要操作。一般公司食堂都是在哪里采購(gòu)呢？會(huì)司食堂廚房廚具市委包含哪些？下面百?gòu)N食堂廚房廚具設(shè)備廠家為您具體說明

                  食堂廚房廚具設(shè)備清單

                  

                  1. 300人食堂廚房設(shè)備——大鍋灶、小炒爐、矮仔爐、油網(wǎng)煙罩、燃?xì)庹艄瘛㈦姛釡暗�。如果食堂設(shè)置零點(diǎn)廚房，還可能會(huì)用設(shè)備有扒爐、炸爐、焗爐、電磁爐等。
                  2. 面點(diǎn)間廚房設(shè)備——電蒸箱、單炒單蒸爐...]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20210411214.html 眾所周知廚房排煙管在安裝之前要進(jìn)行專業(yè)的廚房排煙管道安裝設(shè)計(jì)，廚房排煙管道的大小。排煙管道走向要有一個(gè)完整的廚房排煙設(shè)計(jì)方案，以此得到一個(gè)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，才能進(jìn)行廚房排煙報(bào)價(jià)和價(jià)格分析。那么廚房排煙管道制作一米要多少錢呢?廚房排煙管道又是如何整體計(jì)費(fèi)的呢？相了解的朋友一起看看吧：

                     

                     廚房排煙煙管道如何計(jì)費(fèi)？

                     安裝油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)、廚房排煙管道，都是要做好排煙管道裝置的。所以，大家需要請(qǐng)專業(yè)的工作人員來進(jìn)行...

                     ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20210411213.html 松崗中隊(duì)廚房排煙進(jìn)行項(xiàng)目招標(biāo)改造，廚房要求對(duì)廚房排煙進(jìn)行舊改，舊廚房排煙沒有凈化器達(dá)不到環(huán)保要喜求，新裝廚房排煙達(dá)到排煙效果明顯。廚房排煙出口無油煙。 那么安裝廚房餐飲油煙凈化器要注意什么呢？餐廳廚房改造設(shè)計(jì)時(shí)有哪些注意事項(xiàng)呢？

                     

                     餐廳廚房排煙罩安裝改造

                     原廚房排煙罩為單面廚房排煙罩，沒有導(dǎo)油網(wǎng)，廚房排煙罩新做做隔油網(wǎng)，排煙罩加大做成1200寬，500高，有助與廚房排煙效果，廚房排煙罩有...

                     ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20210331207.html 大型的餐廳在進(jìn)行餐廳廚房設(shè)計(jì)時(shí)會(huì)有一套基本的廚房設(shè)計(jì)理論，按不同的餐廳類型在進(jìn)餐廳廚房設(shè)計(jì)時(shí)有著不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格和設(shè)計(jì)要求。餐廳廚房設(shè)計(jì)按餐廳類型一般分為：明檔餐廳廚房設(shè)計(jì)、粵菜餐廳廚房設(shè)計(jì)、湘菜餐廳廚房設(shè)計(jì)、小飯管餐廳廚房設(shè)計(jì)、西餐廳廚房設(shè)計(jì)、酒店餐廳廚房設(shè)計(jì)、食堂餐廳廚房設(shè)計(jì)、學(xué)校餐廳廚房設(shè)計(jì)等一般的餐廳設(shè)計(jì)分類。對(duì)于這些餐廳廚房設(shè)計(jì)在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)在設(shè)計(jì)上都是大同小異，只是在設(shè)計(jì)風(fēng)格上有所不同，那么就根據(jù)不同內(nèi)格的餐廳廚房進(jìn)行一個(gè)詳細(xì)的分析。

                     開方式明檔餐廳廚房設(shè)計(jì)

                     開方式...

                     ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20210316205.html 廚房是一家餐廳的立足之本，一個(gè)好的廚房才能做出可口的飯菜，贏得客戶的好評(píng)和餐廳的生意興隆。一套廚房設(shè)備使用的年限也就是在5年左右，過了這個(gè)時(shí)間段就需要對(duì)廚房進(jìn)行裝修改造，那么一般廚房改造需要多少錢呢？下面百?gòu)N廚房改造公司為您介紹下：

                     

                     從選定裝修廚房改造公司到確定設(shè)計(jì)方案，需10-15天。不同面積所用時(shí)間自然是不同的，在這段時(shí)間里，顧客還要選好裝修所用主要材料，尤其是瓷磚和櫥柜，因?yàn)闄还褚话愣际?..

                     ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20210314204.html 中央廚房設(shè)備以大批量生產(chǎn)加工為主，在安全、實(shí)用、快捷方面是值得考量的。還有在廚房的分區(qū)也是中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化的一個(gè)要求。

                     

                     一：更衣間

                     設(shè)備：洗手池、風(fēng)淋房等。

                     二：原料冷藏、冷凍庫(kù)/低溫垃圾庫(kù)

                     設(shè)備：貨架、高溫冷庫(kù)、低溫冷庫(kù)等。

                     三、肉類粗加工間

                     設(shè)備：?jiǎn)涡撬�、貨架、雙層工作臺(tái)、沖地龍頭等。

                     四、肉類精加工間

                     設(shè)備：?jiǎn)涡?..

                     ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20210313202.html 不銹鋼廚房設(shè)備的安裝包含廚房排煙罩、廚房排煙風(fēng)機(jī)、油煙凈化器、不銹鋼水池、中餐炒爐、廚房排水、電位等安裝。具體不銹鋼廚房設(shè)備在安裝時(shí)要注意哪些呢？一個(gè)好的不銹鋼廚房設(shè)備包含前期的平面設(shè)計(jì)、不銹鋼焊接成品、各個(gè)環(huán)節(jié)的環(huán)環(huán)相扣才能安裝出美觀、適用的不銹鋼廚房設(shè)備。下面以不銹鋼廚房設(shè)備安裝的一些要點(diǎn)做以下說明：

                     

                     廚房不銹鋼排煙罩安裝

                     1. 油網(wǎng)式

                        快餐配送中心廚房設(shè)計(jì)特點(diǎn)

                        快餐配送中心的廚...

                        ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20201008193.html 涼菜間負(fù)責(zé)葷素成品涼菜熟制、改刀裝盤、水果盤的切制裝配及出品等工作。涼菜間是要 求高潔凈度的專間，涼菜的制作應(yīng)遵循“專人、專室、專用工具、專消毒、專冷藏” 的 "五�！� 制度，并設(shè)置紫外線殺菌燈。為保證成質(zhì)量，防止 涼菜切配時(shí)受污染變質(zhì)，一定要保持室內(nèi)高度潔凈，低溫環(huán)境、成品保鮮是設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。

                        涼菜間設(shè)計(jì)原則

                        根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，涼菜間設(shè)計(jì)應(yīng)突出以下原則:

                        

                        一、潔凈低溫

                        涼菜間應(yīng)...

                        ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20200919191.html 通常來說，副食礎(chǔ)附加值比較髙•是飯店的主要賣點(diǎn)，所以經(jīng)營(yíng)者和廚師長(zhǎng)都十分朝 主灶間的規(guī)劃，投資也相對(duì)多一些。那么餐廳廚房烹飪間在廚房設(shè)計(jì)時(shí)有哪些設(shè)計(jì)要點(diǎn)？介紹如下：

                        

                        烹調(diào)區(qū)與切配區(qū)

                        烹飪區(qū)內(nèi)一般設(shè)計(jì)兩大區(qū)域：烹調(diào)區(qū)與切配區(qū)。一般格局為：灶具、廚師操作間距、打荷 臺(tái)為密調(diào)區(qū)；切配工作臺(tái)、刀工操作間距、配套設(shè)備區(qū)為切配區(qū)；烹調(diào)區(qū)與切配區(qū)中間設(shè)傳萊 通道，為打荷師傅的工作空間。烹調(diào)區(qū)與切配區(qū)中間夾傳菜通道的...

                        ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20200918186.html 主通道是連接各個(gè)工作區(qū)間與餐廳的人流和物流的必要設(shè)施“主通道決定了工藝流程的路徑，主通道和工藝流程走向向決定了餐具、人員、休息、廢棄物的工作流程走向。主通道是流程規(guī)劃設(shè)計(jì)中的重點(diǎn)，也是食品安全的關(guān)鍵，在廚房設(shè)計(jì)時(shí)首先要確定區(qū)域劃分主通道。

                        

                        必須按工藝流程走向設(shè)計(jì)主通道

                        主通道走冋比較容易確定,按工藝以流程走向確定主通道...

                        ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20200906185.html 小廚房的區(qū)域劃分一目了然，較大廚房的區(qū)域劃分顯得更復(fù)雜一點(diǎn)，因此應(yīng)引起注意。較 I大的廚房需要的通道比較多，雖然面積較大也有回旋的余地，但這也是容易出現(xiàn)失誤的原因。

                        

                        1.明確先決條件

                        取得詳細(xì)的廚房平面圖，了解經(jīng)營(yíng)規(guī)劃與廚房設(shè)計(jì)要求，明確廚房面積大小、建筑結(jié)構(gòu)、 門窗位置、餐廳位置，以及已有煙道、水電設(shè)施...

                        ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20200905180.html 中餐烹飪技法有很多種，如炮、炒、點(diǎn)、爆、滾、氽、涮、炯、炫、加燉、煲' 煨、溜、扒、諉、燒、煎、烤、貼頂、拌、拔絲、蜜汁等。這些烹飪技法制 作時(shí)還有具體的火候和手法的區(qū).別，例如，常用的爆法還可分為汕爆，芫爆、蔥爆' 醬爆等手法。美味佳肴需要廚師高超的烹調(diào)技藝，也必須有得心應(yīng)手的廚房設(shè)備。由于大部分烹飪工藝 是從爐灶發(fā)展而來，所以，絕大部分工藝在爐灶上可以完成。

                        

                        中餐烹調(diào)設(shè)備簡(jiǎn)介

                        由于...

                        ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20200905179.html 加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：指與食品制作供應(yīng)直接或間接相關(guān)的場(chǎng)所，包括食品處理區(qū)、非食品處理區(qū)和就餐場(chǎng)所。
                        1. 食品處理區(qū)：分為清潔操作區(qū)、準(zhǔn)清潔操作區(qū)和一般操作區(qū)。
                        2. 清潔操作區(qū)：指為防止食品被環(huán)境污染，清潔要求較高的操作場(chǎng)所，包括專間、備餐 場(chǎng)所。專間：指處理或短時(shí)間存放直接入口食品的專用操作間，包括涼菜間、裱花間、備餐間、 分裝間等；
                        3. 備餐場(chǎng)所：指成品的整理、分裝、分發(fā)、暫時(shí)放置的專用場(chǎng)所。
                        4. 準(zhǔn)清潔操作區(qū)：指清潔要求次于清潔操作區(qū)的操作場(chǎng)所，包括...]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20200904178.html 餐廳廚房在設(shè)計(jì)時(shí)首相要考慮廚房的面積和高度，如幼兒園、食堂廚房設(shè)計(jì)時(shí)面積很重要、湘菜餐飲廚房高度很重要等。下面對(duì)餐飲廚房建筑方面的面積、高度及廚房設(shè)計(jì)時(shí)要注意的一些事項(xiàng)做一個(gè)說明:

                           廚房高度要求

                           高度：大餐廳大于或等于3.0 m,小餐廳大于或等于2.6m,設(shè)空調(diào)間最低大于或等 于 2.4 。因?yàn)闊熣值母叨葹?800、集煙管的高度為500左右，所以廚房的最小高度在2600比較合適。

                           

                           餐廳面積要求

                           ...]]> http://2billboard.com/cfsbzx/2019092882.html 導(dǎo)語(yǔ)：商用電磁爐從發(fā)展到普及在市場(chǎng)有了一定的保有率，隨之商用電磁爐維修變?yōu)榱艘粋�(gè)常見問題，那么要是商用電磁爐故障維修應(yīng)怎么辦？基于商用電磁爐的體型大，看上去是不銹鋼封閉的，維修檢驗(yàn)下來看起來找不到方向，具體一的些維修方法有哪些？實(shí)際上還有很多小技巧能夠判定的。身為用戶，很多情況下需要知道商用電磁爐的維修知識(shí)，那么要是百?gòu)N商用電磁爐廠家為您介紹解決以上幾點(diǎn)問題。

                           

                           ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20200812172.html 餐飲廚房油煙凈化在每個(gè)城市中有哪標(biāo)準(zhǔn)呢？每個(gè)城市對(duì)環(huán)保的要求不一樣，根據(jù)餐飲油煙排放要達(dá)到每個(gè)城市的一個(gè)環(huán)保要求，是為以后餐廳營(yíng)業(yè)辦環(huán)保能達(dá)到的一個(gè)排放標(biāo)準(zhǔn)。以下紹每個(gè)城市的一些油煙排放標(biāo)準(zhǔn)要求。

                           1.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)國(guó)標(biāo)：《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》GB 18483-2001，最高排放濃度（mg/m3）2.0。

                           

                           2.餐飲行業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比表

                           單位食堂廚具設(shè)備備置要根據(jù)具體單位食堂購(gòu)買申清報(bào)告來具體確認(rèn)，根據(jù)單位購(gòu)置食堂廚具申請(qǐng)配置，由單位食堂廚具廠家進(jìn)行食堂廚房廚具設(shè)計(jì)，單位食堂廚具設(shè)備供應(yīng)商根據(jù)食堂廚具清單進(jìn)行單位食堂成套廚具價(jià)格進(jìn)行預(yù)算。百?gòu)N單位食堂廚具廠家對(duì)單位食堂廚房廚具配置清單價(jià)格進(jìn)行一個(gè)具體詳細(xì)說明。

                           

                           一、熱廚區(qū)廚房廚具配置清單

                           1. 大...]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20200529161.html 幼兒園廚房廚具清單是對(duì)幼兒園在開園前的一個(gè)具體設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，幼兒園廚房廚具的數(shù)量是根據(jù)幼兒園人數(shù)還有面積共同綜合后所使用廚房廚具一個(gè)要求。幼兒園廚房廚具根具不同人數(shù)還有不同分區(qū)進(jìn)行廚具清單分類，一般幼兒園分為：烹飪間、加工區(qū)、切配區(qū)、洗消間、備餐間、面點(diǎn)間、更衣間、預(yù)進(jìn)間、廚房排煙設(shè)備等常用功能分區(qū)。具體幼兒園廚房廚具這些分區(qū)需要哪些廚房廚具呢？百?gòu)N幼兒園廚房廚具廠家為您詳細(xì)介紹一下。
                              ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20200504152.html 對(duì)于一些商用廚房改造主要是對(duì)舊廚房水電的改造，廚房開花還有地面的表面結(jié)構(gòu)性的翻新，那么深圳有好的廚房改造公司嗎？廚房改造的成本價(jià)格需要多少呢？廚房改造需要注意哪些等相關(guān)的問題。那么百?gòu)N廚房設(shè)備公司對(duì)以上問題作一個(gè)分析講解說明。

                              福田附近有廚房改造的廚房設(shè)備公司嗎？​

                              會(huì)司在福田肯定要找一家近的廚具公司進(jìn)行廚房改造，那么附近的廚...

                              ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20200419145.html 深圳羅湖中山泌尿醫(yī)院廚房排煙改造由深圳百?gòu)N廚房通負(fù)排煙管道廠家承接設(shè)計(jì)安裝。應(yīng)院方廚房師付要求對(duì)廚房排煙管道工程合理設(shè)計(jì)，根據(jù)廚房排煙管道設(shè)計(jì)規(guī)范節(jié)省開技的情況下滿足廚房排煙需求。

                              客戶對(duì)廚房排煙管道設(shè)計(jì)要求

                              

                              1. 滿足一個(gè)大炒爐兩臺(tái)24盆蒸飯柜和一臺(tái)六頭煲仔爐的排煙要求，節(jié)省開支；<...
                              ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20200510154.html 廚房排煙風(fēng)機(jī)有時(shí)噪音特別大，影響餐廳的正常交流，給餐廳空間帶來了一些困擾怎么辦？廚房排煙效果不好，整個(gè)廚房的墻面都有油污，廚房排煙排不出去。一系例的問題給餐廳的經(jīng)營(yíng)造成一定的影響。那么對(duì)于這些廚房排煙風(fēng)機(jī)噪音大、排煙效果不好如何處理呢？下面百?gòu)N廚房排煙風(fēng)機(jī)安裝、廚房排煙管道、廚房排煙維修綜合廠家介紹一下的相應(yīng)處理預(yù)案。

                              ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20200319132.html 導(dǎo)語(yǔ)：商用電磁爐廠家品牌眾多，當(dāng)然生產(chǎn)商用電磁爐的廠家也是眾多。那么大功率的商用電磁爐廠家有哪些呢？商用電磁爐品牌有哪些？全國(guó)商用電磁爐的供應(yīng)廠家價(jià)格等。有關(guān)商用電磁爐不同品牌之間的價(jià)格做一個(gè)詳細(xì)說明如下

                              商用電磁爐生產(chǎn)廠家

                              怎樣在知名品牌諸多的商用廠家廠家中尋找有非常實(shí)力的生產(chǎn)廠家呢?，產(chǎn)品做起來才有實(shí)際效果可是高質(zhì)量的產(chǎn)品那麼它的生產(chǎn)廠家在制造的全過程中一定是嚴(yán)格監(jiān)督的因此貼牌生產(chǎn)商要。一要看網(wǎng)絡(luò)推廣生產(chǎn)廠家有木有許可證、運(yùn)營(yíng)資格證書等運(yùn)營(yíng)資質(zhì)證書。第二盡量選擇實(shí)力深厚的生...

                              ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/2019092986.html 摘要：商用電磁爐在使用上相當(dāng)方便好用，在于它的質(zhì)量很好而且價(jià)格不貴，方便且耐用，因此受各大商家的喜愛，但要是自己購(gòu)買的電磁爐在沒有專業(yè)的師付安裝的情況下其實(shí)自己也能安裝，還有使用方法，后期使用保養(yǎng)，下面就詳細(xì)介紹下：

                              食堂大功率商用電磁爐使用安裝方法和保養(yǎng)指——百?gòu)N廚具以食堂大功率商用電磁爐｜說明｜方法｜保養(yǎng)｜詳...

                              ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/2019092679.html 導(dǎo)語(yǔ):對(duì)與不管是餐廳還是餐館，酒店食堂還是學(xué)校飯?zhí)迷谧鰪N房廚具的時(shí)候當(dāng)然會(huì)選擇一些附近的不銹鋼廚具廠家，對(duì)于后期的廚具維修是有好處的的。當(dāng)然前期的安裝也方便減少了人工運(yùn)輸?shù)拈_支。那有哪些附近的廚具廠家的，應(yīng)該怎么選擇呢？下面百?gòu)N具不銹鋼廠家為您做一些分析。

                              附近商用不銹鋼廚具廠家維修安裝哪家好？——百?gòu)N廚具以不銹鋼廚具｜安裝｜廠家｜

                              ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/2019092884.html 導(dǎo)語(yǔ)：餐廳，飯店廚具如何購(gòu)買？深圳飯店商用不銹鋼廚具餐具批發(fā)市場(chǎng)里有一系例的廚具廚房有品，但一些具體飯店、食堂、餐廳應(yīng)如何選購(gòu)這些不銹鋼廚具呢？深圳百?gòu)N廚具廠家就簡(jiǎn)單介紹一下：

                              深圳飯店商用不銹鋼廚具餐具批發(fā)市場(chǎng)—百?gòu)N廚具以飯店商用不銹鋼廚具餐具｜簡(jiǎn)介｜廠家｜批發(fā)價(jià)格｜

                              ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20191023100.html 廚房廚具有很多種，如何選擇廚房的這些廚具呢，幾乎所有的廚房都是一些不銹鋼制品，或廚房的一些廚房電器等，那么廚具批發(fā)市場(chǎng)會(huì)有這些廚具嗎？廚房廚具也有很多種材質(zhì)，大部分的廚房用品都是采用不銹鋼制作的，那么在購(gòu)買廚房廚具的時(shí)候是不是選一些廚具批發(fā)市場(chǎng)呢？下面小編就為大家推薦一各個(gè)地區(qū)的廚具批發(fā)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)的種類。

                              

                              深圳哪里有大型廚具批發(fā)市場(chǎng)？...

                              ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20191101107.html 怎樣挑選好的商用電磁爐，想必也是許多消費(fèi)者所關(guān)注的問題�，F(xiàn)階段專業(yè)市場(chǎng)上生產(chǎn)商用電磁爐的廠家很多，各類產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)出來，商用電磁爐也是這樣。許多牌子全是商用電磁爐，那么究竟哪個(gè)牌子的商用電磁爐相對(duì)比較好用呢？現(xiàn)在市面上的商用電磁爐多種多樣，讓消費(fèi)者不知道從哪里下手。大部分商用電磁爐價(jià)格全是上千的，價(jià)格便宜的電磁爐用著可能有安全問題。下面百?gòu)N商用電磁爐廠家就給大家介紹一下商用電磁爐的選擇規(guī)格要點(diǎn)。并列舉一些國(guó)內(nèi)相對(duì)比較知名的品牌的商用電磁爐：

                              單人火鍋商用電磁爐廠家

                              ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20191031106.html 食堂要安裝大功率商用電磁爐怎么才能才到商用電磁爐廠家呢？大功率商用電磁爐使用確實(shí)比燃汽的方便，在安裝還有安全方面都要好。當(dāng)然在選擇大功率商用電磁爐還是想找一個(gè)正規(guī)的商用電磁爐生產(chǎn)廠家，這樣在售后還有質(zhì)量方面才有安全保障。這是在安裝大功率商用電磁爐時(shí)每一個(gè)人的想法，質(zhì)量可靠、價(jià)格便宜。當(dāng)然就想到了商用電磁爐生產(chǎn)廠家�，F(xiàn)在百?gòu)N商用電磁爐生產(chǎn)廠家就為您詳細(xì)說明下食堂大功率商用電磁爐廠家有關(guān)、價(jià)格、技術(shù)原理、安裝、圖片的想關(guān)問題。

                              

                              ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20200312129.html 導(dǎo)語(yǔ)：商用電磁爐發(fā)展至今品牌已多樣化，從家用電磁爐品牌排行榜到商用電磁爐品牌排名等品牌眾多。比如網(wǎng)上商用電磁爐十大品牌排行榜等，其實(shí)只要是客戶需要價(jià)格各理品牌的電磁爐都是好的電磁爐。那么什么樣的商用電磁爐品牌比較耐用呢？在這樣的生產(chǎn)商用電磁爐廠家市場(chǎng)里選擇商用電磁爐，這樣在客戶先擇時(shí)也給自己一定的選擇困難。像最好的商用電磁爐品牌排行榜也會(huì)有一些商用電磁爐或家用電磁爐的一個(gè)官方排名，那么百?gòu)N經(jīng)過對(duì)線上和線下的一個(gè)綜合對(duì)商用電磁爐哪個(gè)品牌好和商用電磁爐質(zhì)量?jī)r(jià)格方面做一個(gè)綜合說明如下：
                              ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/2019100592.html 電磁爐走進(jìn)生活中的每一個(gè)角落，同時(shí)電磁爐的故障也越來越多，比如各個(gè)品牌：美的、九陽(yáng)、半球、奔騰富士寶、蘇泊爾、金灶、榮事達(dá)、三角等。對(duì)于這些品牌電磁爐出現(xiàn)的故障代碼又如何維修呢？百?gòu)N電磁爐廠家為您具體分析如下：

                              商用大功率電磁爐故障代碼表：

                              

                              美的電磁爐故障代碼e0

                              問題分析：當(dāng)電磁爐不加熱出現(xiàn)e0故障原因分...

                              ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20191124117.html 商用電磁爐生產(chǎn)廠家主要生產(chǎn)哪些電磁爐呢？商用電磁爐的種類很多，主要是用于餐廳、工廠、食堂、學(xué)校等。像火鍋電磁爐是用與火鍋店和自助火鍋店。所有公司生產(chǎn)的電磁爐都是不銹鋼電磁爐，商用電磁爐的外觀全部都是304不銹鋼。下面百?gòu)N商用電磁爐生產(chǎn)廠家就對(duì)火鍋電磁爐、不銹鋼電磁爐、家用電磁爐做一個(gè)介紹：

                              專業(yè)火鍋電磁爐生產(chǎn)廠家

                              

                              一家專業(yè)...

                              ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20200326134.html 【摘要】不銹鋼整體廚房的設(shè)計(jì)越來越受市場(chǎng)的歡迎，那么不銹鋼整體廚房廚柜價(jià)格多少呢？整體廚房不銹鋼好嗎？在沒有裝過不銹鋼整體廚房可有不知道整體廚房不銹鋼臺(tái)面有哪些優(yōu)缺點(diǎn)。那么百?gòu)N不銹鋼整體廚房廠家就關(guān)于整體廚房廚柜的一些定制、價(jià)格、碗柜、圖片等一些相關(guān)的但他紹如下：

                              

                              不銹鋼整體廚房的介紹

                              現(xiàn)代家裝中，離不開的就是櫥柜了，櫥柜的材...

                              ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/2019092376.html 導(dǎo)語(yǔ)：好多人在開餐廳餐館前都會(huì)在網(wǎng)上先查下附近哪里有酒店用品批發(fā)的，因?yàn)橐膊欢檬裁磸N具所以先到酒店用品城看下在覺定買什么廚具。具體問酒店用品在哪里買，現(xiàn)在就幫您介紹深圳幾個(gè)大的酒店用品批發(fā)市場(chǎng)。

                              酒店用品批發(fā)市場(chǎng)二手廚具購(gòu)買地址：

                              

                              1. 合眾酒店用品批發(fā)城是深圳關(guān)外超大型、知名度高的酒店用品商圈之一...
                              ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/2019092678.html 導(dǎo)語(yǔ):幼兒園食堂首先在廚房設(shè)計(jì)的時(shí)候要付合深圳市衛(wèi)生食品管理局的幼兒園廚房A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)明廚亮灶的最低的基本要求，在廚房布局上要分區(qū)分明。廚房廚具擺放要求合理。對(duì)與餐具的消毒也是要求很高，包括餐盤消毒，食用湯桶消毒，加工區(qū)域紫外線消毒等，具體的幼兒園食堂廚具餐具消毒做以下幾點(diǎn)介紹。

                              幼兒園食堂廚具餐具怎么消毒？流程有哪些？——百?gòu)N廚具以幼兒園食堂廚具消毒｜方法時(shí)間｜制度｜

                              ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/20191117113.html 對(duì)于餐廳飯店廚房裝修的一些事宜多數(shù)人關(guān)心的還是餐廳飯店的廚房裝修價(jià)格，小型飯店廚房裝修要多少錢等。那么對(duì)與餐廳飯店的一些廚房裝修還有餐廳的廚具的要求，小型飯店廚房裝修風(fēng)格、小型飯店廚房怎么裝修設(shè)計(jì)做一個(gè)詳細(xì)說明如下：

                              裝修小型飯店廚房要多少錢？

                              

                              裝修實(shí)際上也不可以說好多錢的，裝修費(fèi)跟許多都有關(guān)聯(lián)，包含設(shè)計(jì)風(fēng)格、...

                              ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/2019092883.html 導(dǎo)語(yǔ)：廚房廚具有傳統(tǒng)是燃汽爐，商用電磁爐炒菜鍋是最近幾年才有的新式產(chǎn)品，好多廚師還不了解商用電磁爐炒菜鍋跟燃汽汽灶他們之間有什么共同處，還有就是他們兩者相比到低哪個(gè)更好呢？百?gòu)N廚具廠家為您進(jìn)一步詳情分析：

                              15KW商用電磁爐炒菜鍋跟燃汽汽灶哪個(gè)好？——百?gòu)N具廚具以商用電磁爐炒菜鍋跟燃汽汽灶｜能效費(fèi)用｜優(yōu)點(diǎn)｜相關(guān)問...

                              ]]> http://2billboard.com/cfsbzx/2019092881.html 導(dǎo)語(yǔ)：西餐市場(chǎng)需求分析與西餐廳廚具使用要求規(guī)化：隨著西餐傳入中國(guó)，西餐加盟同時(shí)也出現(xiàn)了，牛排西餐廳>吸引住了中國(guó)人的普遍興趣愛好，不過好像哪些對(duì)他的概念是10分的貴，不符合一般百姓的需要而品牌的突然出現(xiàn)使得吃西餐成為將會(huì)不用去花非常多的錢就可以。價(jià)格實(shí)惠，我覺得由于品牌把關(guān)鍵技術(shù)握在了自身手里，只要把關(guān)鍵技術(shù)握在自身手里才將會(huì)控制成本，提升品牌的競(jìng)爭(zhēng)能力為顧客提供價(jià)格實(shí)惠的產(chǎn)品。那么西餐加盟容易對(duì)與西餐廳廚具使用什么比較好呢？百?gòu)N廚具廠家為您進(jìn)一步詳情分析：

                              牛排西餐廳加盟使用什么廚具比較...

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