學校食堂廚房工程設(shè)計方案廚房設(shè)備價格清單

學校食堂廚房工程設(shè)計是對整體廚房的一個工能區(qū)域合理的設(shè)計方案布局，食堂廚房工程需要哪些廚房設(shè)備？食堂廚房工程價格如何區(qū)分對比？學校食堂廚房工程設(shè)計建設(shè)公司為您詳細介紹如下：

食堂廚房工程設(shè)計需要注意事項說明

1、廚房衛(wèi)生標準

學校校單位食堂工程，還是公司食堂廚房工程主要標準原則便是衛(wèi)生。最先在廚房設(shè)備型號選擇上應(yīng)安全性、環(huán)保節(jié)能、牢固、好用、易實際操作、衛(wèi)生、美觀大方。依據(jù)操作過程及國家有關(guān)部門要求對后廚開展作用區(qū)域規(guī)劃，從入料存儲、歸類堆積、清理生產(chǎn)加工、配菜、蒸制油爆、就餐到最后清理消毒殺菌將后廚依照“取—洗—切—燒”的次序來恰當合理布局，進而防止生熱食材的流線型交叉式；路面要采用防滑磚，而且接縫處要小，以降低污漬的積藏，后廚每個區(qū)域間需設(shè)計方案排水管道管溝，便于于全部后廚的清理。擁有干凈整潔衛(wèi)生的后廚，才可以保證每名學員的就餐衛(wèi)生。

2、廚房廚具設(shè)備安全要求

學校食堂廚房工程安裝安全性規(guī)定技術(shù)專業(yè)工作人員開展精確測量、廚房工程設(shè)計方案、保證制做的規(guī)格恰當，全部食堂廚房排煙系統(tǒng)還要有相對性應(yīng)的安全性保障措施，在管路內(nèi)安裝有排煙防火閥,能合理的避免因為灶火太旺而導致的火災(zāi)事故產(chǎn)生。查驗廚房用品五金件（門鉸鏈、門拉手、鋼軌）是不是安裝堅固，吊廚是不是安裝堅固；廚具設(shè)備挑選的安全性規(guī)定商品應(yīng)具備耐磨損、耐腐蝕、防火安全、抗菌、抗靜電等。

3、學校食堂廚廚房設(shè)備購買原則

院校單位食堂分成四大一部分：餐廳廚房、就餐服務(wù)廳、出餐窗口、附設(shè)小賣鋪和公司辦公室。在其中，就餐服務(wù)廳占有絕大多數(shù)總建筑面積，次之是餐廳廚房。一般學校食堂大廈不容易蓋太高，食堂廚房工程設(shè)計一般不超過第三層，目地是便捷老師學生就餐不會太累了，便捷餐廳廚房貨運物流配備，并且由于其單面占有總面積大，工程建筑成本增加因此不適合基本建設(shè)高層住宅樓。

學校食堂廚房工程設(shè)計方案平面圖

學校食堂廚房工程設(shè)計是按照標準的A級廚房設(shè)計標準進行廚房工程設(shè)計的，在食堂廚房工程設(shè)計時要按照基本的操作標準流程進行設(shè)計，原則上是在廚房工程設(shè)計時區(qū)域不能有交差感染，食堂廚房分區(qū)要合理安排，一般分為：冷庫、倉庫、粗加工區(qū)、蔬菜加工區(qū)、肉類加工區(qū)、烹飪間、面點間、備餐區(qū)、預(yù)進間、員工體息區(qū)、食堂樣品檢測間等。

學校食堂廚房設(shè)備清單

食堂廚房設(shè)備明細、食堂廚房設(shè)備必須依據(jù)食堂廚房的設(shè)計方案狀況而定,不可以隨便配備.假如隨便購買,將會會導致資源消耗或是設(shè)備不夠,也許是型號規(guī)格不適合,也許是品質(zhì)太好或品質(zhì)不太好.食堂和別的企業(yè)、學校食堂類似,必需設(shè)備都是有工作臺、水池、調(diào)養(yǎng)柜、電冰箱、倉儲貨架,別的設(shè)備。

1.烹飪間廚房設(shè)備

主要廚房有設(shè)備:猛火灶、90大鍋灶、矮仔爐、油煙機油杯排煙罩、天然氣蒸箱、電燙水桶等.

假如食堂設(shè)備零點廚房,還將會會用設(shè)備有扒爐、電炸爐、焗爐、電磁灶、不銹鋼雙層工作臺、不銹鋼四層層架等；

2.蔬菜加工間主要廚房廚具

多功能切菜機、電冰箱、兩層工作臺、雙星水池等；

3.肉類加工間廚房設(shè)備

主要設(shè)備:碎肉機、切成片切絲機、工作臺、水池等；

4、面點間廚具

:電蒸柜、單炒單蒸爐、電餅鐺、油煙機油杯排煙罩、木面砧板臺、小麥面粉車、電動壓面機、壓面機、包子機器、饅頭機等；

5、洗消間

:殘食臺、污碟臺、髙壓淋浴花灑、水槽洗碗機、集氣罩、潔碟臺、三星水池、收殘車、碗盤柜、消毒碗柜等.

6、備餐間

備餐間主要廚房設(shè)備：四格保溫臺、消毒柜、雙層工作臺、保溫工作柜、單星水池等；

學校食堂廚房工程案例圖片

學校食堂廚房工程廠家

深圳學校食堂廚房工程廠家——深圳百廚廚房設(shè)備有限公司，深圳百廚房廚房設(shè)備廠家專業(yè)對學校廚房工程設(shè)計、安裝、維修等廚房工程服務(wù)的公司。深圳百廚廚房工程設(shè)計廠家主要生產(chǎn)學校廚房工程廚房設(shè)備、單位廚房工程廚具、幼兒園廚房廚具、工廠廚房工程廚房設(shè)備等。提供學校食堂廚房工程設(shè)計報價，清單出圖、上門實地尺寸測量。提供深圳學校廚房工程、東莞廚房工程、惠州廚房工程及廣東各地食堂廚房工程等。

學校食堂廚房工程設(shè)計設(shè)備價格

食堂廚房工程價格根據(jù)不同學校廚房的大小價格不相同，廚房設(shè)備價格根據(jù)不同材料不同品牌價格差別也很大，如:四門雪柜分為風冷和直冷，同一品牌的價格差別在一半左右。進口的價格更為高一點。所以學校食堂廚房工程設(shè)計設(shè)備價格還是根據(jù)具體的設(shè)計方案才能定價，有關(guān)學校食堂廚房工程設(shè)計設(shè)備價格可以咨詢百廚學校食堂廚房工程設(shè)計設(shè)備廠家，百廚房學校食堂廚房工程設(shè)計設(shè)備廠家會根據(jù)具體的學校食堂廚房工程設(shè)計設(shè)備要求給您一個合理的報價。